逾百种牛肉泥产品或被大肠杆(gan)菌污染 美国企业紧(jin)急召回(hui),沃尔弗林,加工,肉类

本文转(zhuan)自【新华社】；

【新华社微特稿】美国一家肉类加工企业近日紧(jin)急召回(hui)100多种、共75.8吨牛肉泥产品，原(yuan)因是这(zhe)些产品可能被大肠杆(gan)菌污染。

美国福克斯商业新闻网站22日援引美国食品安全及检验(yan)局消(xiao)息报道，涉事企业名为沃尔弗林肉类加工公司，其生产的一批新鲜和冷冻牛肉泥可能被O157:H7型(xing)大肠杆(gan)菌污染。产品被召回(hui)前，美国农业部向(xiang)其下属食品安全及检验(yan)局通报至少19人在食用该公司生产的牛肉泥后患病，责成后者展开调查。调查发现(xian)，该公司牛肉泥产品样本的O157:H7型(xing)大肠杆(gan)菌检测(ce)结果呈(cheng)阳性，食品安全及检验(yan)局因而(er)认定该公司产品与前述多人患病之间存在关联。

沃尔弗林肉类加工公司网站显示，这(zhe)家公司位(wei)于密歇根州底(di)特律，是一家成立近90年(nian)的家族企业，生产数千(qian)种肉类产品。该公司告诉福克斯商业新闻网站，公司正密切(qie)配(pei)合食品安全及检验(yan)局展开调查，并向(xiang)所(suo)有购买涉事产品的客户(hu)通报召回(hui)事宜，同时就(jiu)产品供应、加工等环节展开内部审查。

综合美国农业部和明尼苏达州卫(wei)生部门消(xiao)息，19名患病人员均在本月2日至14日期间出现(xian)身(shen)体不适。目前4人住院治疗，其中两人出现(xian)严重并发症，可能引发肾衰竭。

明尼苏达州以外地区(qu)尚(shang)未出现(xian)类似患病报告。不过(guo)，食品安全及检验(yan)局提醒消(xiao)费者，被召回(hui)产品可能已销往全美餐馆，其中新鲜牛肉泥标(biao)注的限制食用期限为11月14日，冷冻牛肉泥的生产日期为10月22日。

据美国疾控中心介绍，O157:H7型(xing)大肠杆(gan)菌是一种致病性较(jiao)强的细菌，人感染后轻(qing)则发烧、腹痛、反胃，重则出现(xian)出血性腹泻(xie)、水肿(zhong)等症状，甚至因肾功能衰竭和多脏(zang)器受损而(er)死亡，尤其对5岁以下儿童伤害较(jiao)大。（王逸君）