(yingye)
世界上的茶有很多种,人世间的爱也有很多种,爱与茶有许多共同的地方。中国古
代就有记载,茶可以清热解毒,是消暑最好的饮品;爱情也一样,能够让人安静平
和,是让人走向成熟最好的催化剂。
茶中最普遍的就是绿茶了。绿茶中分很多种,有毛峰、龙井、碧螺春等等,入
口的感觉都差不多,苦苦的,但细细品味以后立即会感到淡淡的甜味,象极了爱情
。绿茶味道最浓的是第二泡的茶,因为这时候茶叶的味道才完全进入茶水里。
爱情也是如此,刚开始恋爱的时候,能够很明显感到爱的滋味,但不是很浓,
就象是第一泡的茶水。时间长了,渐渐地就品味出爱的真谛了。茶也不能泡很多次
,否则就会象白开水一样,淡而无味,徒具茶水的外表而已。爱情也是如此,很多
爱情就是因为时间太长而没有变化,从而走向结束的。
有一种叫花茶的,是在绿茶中加入花瓣、花芯(一般用的是茉莉花,也有用菊
花等其他花的)等制成的。花茶的味道没有普通绿茶那么苦,多了许多花的香气(
尤以茉莉花茶为甚,很远就能闻到它的香味)。可惜,花茶不适合品,没有普通绿
茶那种苦中露甜的感觉。有很多爱情也是这样,轰轰烈烈、风光无限,仿佛要让全
世界都知道他们恋爱了,可是,事后回忆一下,却找不到幸福的踪影。
除了绿茶、花茶,还有一种红茶,也很普遍,是绿茶经过发酵以后制成的。红
茶已经几乎完全抛弃了绿茶的苦味,只保留了涩涩的感觉,还有一点点酸味,茶水
的颜色也变成红色的了。虽然它和茶还有那么一点千丝万缕的关系,但已经完全丧
失了绿茶本身的面貌。世上也有这样的爱情,酸酸的,还带着浓浓的血色,很难再
跟美丽的爱情相提并论了。
我国少数民族中还有以茶待客的习惯。客人来了,主人会要求客人先喝三碗茶
,第一碗叫苦茶,是极苦的;第二碗叫甜茶,是极甜的;第三碗叫回味茶,是用茴
香等调味品泡出来的。这种习俗更是深得爱情哲学的真谛。