我们常听到这么一句成语：心宽体胖。在日常生活中，肥胖者似乎也个个无忧无虑，嘻嘻哈哈。但是现在，越来越多的肥胖者也忧心忡忡，因为医生告诫他们，过度肥胖会引起心脏病、高血压等心血管疾病，不可等闲视之，该尽快减肥了。不过减肥也并不容易，许多人硬是减不下来，还有许多人即使费了九牛二虎之力减轻了体重，但只要稍不注意，体重又节节上升，恢复原来的富态相。

肥胖者的烦恼也引起了心理学家的注意。他们做了很多有趣的研究，为肥胖者寻找出发胖的原因。下面我们就分析人发胖在心理学上的原因。

有两位心理学家发现，肥胖者对吃饭时间十分敏感。他们请来一些通常在晚上6:00左右吃晚饭的人作为被试者，并把他们分成两组，各组都有正常体重者和肥胖者。实验时，先让他们干点与吃饭无关的事情，干完时，他们都看见时钟正指着5:05。然后，让两组被试者分别进入两间房里。其中一个房间的钟的运行速度减慢，让它半小时走15分钟，也就是说，5:35时，这个房间的钟才指着迷5:20。同时，实验者让另一个房间里的钟走得快些，半小时中走1小时。也就是说，5:35时，钟已指向6:05，正是吃饭时间。这样，实验者在正确时间为5:35的时候分别进入两个房间，邀请大家吃饼干。结果发现，两个房间里的正常体重者，尽管有的看到的时间才5:20，有的看到的时间已经6:05，但他们吃的饼干数量差不多。而肥胖者就不同，看到6:05的比看到5:20的大约多吃了两倍。这就说明，肥胖者多吃东西并不一定是因为饿（才5:35嘛），而是因为看到了6:05这个吃饭时间。

还有位心理学家发现，肥胖者对食物的色香味十分敏感。这位心理学家请一些肥胖的人吃冰淇淋，发现他们对可口的冰淇淋吃得特别多，而对稍带苦味的冰淇淋却不肯多吃。正常体重者就不一样，对好吃的，并不象肥胖者那样拚命吃；对有点苦味的，也多少吃一些，并且比肥胖者吃得还多。这说明，正常体重的人对食物的色香味要求不象肥胖者那么高。

还有位心理学家发现，肥胖者对胃收缩引起的饥饿感觉反倒不如正常体重者敏感。国外有个宗教节日，叫犹太赎罪日，这一天规定24小时不准吃东西。心理学家做了个调查，发现正常体重者有69%真的禁食，而肥胖者竟有83%禁食。而且这些肥胖者感到想吃东西时，就跑到教堂里去，那里没有时钟，也没有食品的香味，他们也就不觉得有什么不舒服了。而正常体重者却上哪儿都觉得饿，可见他们对饥饿感觉要比肥胖者敏感。

现在清楚了，肥胖者对饥饿感觉并不那么敏感，而对当时环境中有关食物的线索比较敏感，如吃饭时间，食品的色香味等等。他们一看到好吃的就想吃，到了吃饭时间就弄饭吃，也不太管饿与不饿。这样就容易饮食过度。而正常体重者则不易饮食过度，他们吃不吃东西主要看自己饿不饿，饿了就吃，不饿就不吃。

肥胖者懂得了这一点，就要采取措施，学会对吃饭时间和食物的色香味等等淡漠一些，这样就不至于吃得太多而发胖了。