小心！乳成品(pin)会降低抗生素疗效,药物,研究,牛奶(nai)
参考消(xiao)息网11月22日报导 美国意见意义科学网站10月20日刊发文章，题为《为甚么乳成品(pin)会降低抗生素的(de)疗效》，作者是克(ke)拉丽萨(sa)·布林卡特。文章摘(zhai)编以下：
你大概据说过，有些食品(pin)和(he)饮品(pin)，比(bi)如(ru)西柚和(he)酒，不应和(he)某些药物一起吃。但你晓得，乳成品(pin)也大概降低一些药物的(de)疗效吗？
这种影(ying)响对(dui)某些医治细菌熏染的(de)抗生素特别成成绩。例如(ru)，口(kou)服抗生素需要被吸(xi)收到血(xue)液中才能有效发挥(hui)作用，但当与牛奶(nai)、奶(nai)酪或酸奶(nai)等乳成品(pin)一起服用时(shi)，有些抗生素并没(mei)有被完整吸(xi)收。
据报导，一项研究发现，与同水一起服用时(shi)相比(bi)，和(he)牛奶(nai)一起服用一种名为地美环素的(de)抗生素时(shi)，它在(zai)血(xue)液中的(de)吸(xi)收率下降了惊人的(de)83%。地美环素用于医治肺炎等呼吸(xi)道细菌熏染。另外一项研究注解，在(zai)用牛奶(nai)服用环丙沙(sha)星时(shi)，血(xue)液中的(de)药物浓度比(bi)用水服用时(shi)低30%至36%。这种抗生素用于医治从肺炎到淋病等一系列疾病。
有关其他乳成品(pin)影(ying)响的(de)数据较少，但研究普遍认为，它们也会降低血(xue)液中的(de)抗生素程度，只管不一定像(xiang)一杯牛奶(nai)那末高。
但乳成品(pin)是怎样拦阻这些药物吸(xi)收的(de)呢？
乳成品(pin)中含(han)有大量带(dai)电的(de)钙和(he)镁(mei)离子，纽约图罗药学院助(zhu)理(li)传授(shou)阿纳斯(si)塔西娅(ya)·绍尔在(zai)一封电子邮(you)件中对(dui)意见意义科学网站记者说，这些离子会与某些抗生素结(jie)合，构成“一种不可消(xiao)融的(de)化合物”。这种化合物不会在(zai)水中消(xiao)融，如(ru)果药物不能在(zai)肠道中消(xiao)融，就无法(fa)吸(xi)收到血(xue)液中。
是以，当钙镁(mei)离子在(zai)肠道中出现时(shi)，事实上会把抗生素分子困在(zai)个(ge)中。进入血(xue)液中的(de)抗生素量是以大幅淘汰，从而降低药物在(zai)满身发挥(hui)效力。
这种与乳成品(pin)的(de)相互(hu)作用只出现在(zai)某些抗生素上，详细而言是两类抗生素：四环素类抗生素和(he)氟(fu)喹诺(nuo)酮类抗生素，并不是全(quan)部抗生素都会受(shou)到影(ying)响。
而且侥幸的(de)是，避免这种药物的(de)相互(hu)作用相称简朴。关键是要用水服用抗生素，而且定时(shi)吃饭和(he)服药。
绍尔说：“为了确(que)保抗生素能达到预期(qi)效果，患者应该在(zai)食用乳成品(pin)前2小时(shi)或食用后6小时(shi)服用这种药物。这样既淘汰了钙与消(xiao)化道中抗生素的(de)接触，又保证患者从药物中获得最大的(de)好(hao)处。”
另外，重要的(de)是还要小心其他非乳成品(pin)中包含(han)的(de)钙和(he)镁(mei)，如(ru)抑酸剂（缓解烧心的(de)药物）和(he)膳食增补剂。绍尔告诫说，就像(xiang)乳成品(pin)一样，这些物资会拦阻某些抗生素的(de)有效性。
而与乳成品(pin)中的(de)钙相互(hu)作用的(de)不单(dan)单(dan)是抗生素，其他药物也会受(shou)到影(ying)响。
报导称，揭橥在(zai)《欧洲药理(li)学杂志》上的(de)一项研究发现，当医治前列腺癌的(de)药物雌莫司汀(ting)与牛奶(nai)一起服用时(shi)，它会同钙构成一种庞大的(de)布局，使人体更难吸(xi)收这种药物。另外一项研究发现，用来医治心律不齐的(de)药物索(suo)他洛尔也会与钙结(jie)合，使药物无法(fa)充分被吸(xi)收，从而降低有效性。这项研究揭橥在(zai)《药理(li)学与毒理(li)学学报》上。
有时(shi)候(hou)，罪魁罪魁不是钙，而是一种叫酪蛋(dan)白的(de)牛奶(nai)蛋(dan)白。一项揭橥在(zai)《药学》杂志上的(de)研究发现，酪蛋(dan)白会与操纵癫痫发作的(de)苯妥英等药物构成络合物，从而淘汰消(xiao)化道中对(dui)药物的(de)吸(xi)收。
牛奶(nai)中的(de)酶(mei)也会造成成绩。根据《肿瘤学医药实践杂志》揭橥的(de)一项研究，癌症医治药物巯嘌呤能被一种名为黄嘌呤氧化酶(mei)的(de)酶(mei)灭活——这种酶(mei)在(zai)牛奶(nai)中的(de)浓度很高。为了避免这种相互(hu)作用，服用巯嘌呤的(de)患者发起间隔开喝牛奶(nai)和(he)吃药的(de)时(shi)间，以确(que)保药物达到预期(qi)效果。
绍尔说，为了避免乳成品(pin)发生任何大概的(de)食品(pin)与药物之间的(de)相互(hu)作用，在(zai)拿药时(shi)要咨询药剂师。医疗职员能够帮助(zhu)说明乳成品(pin)或其他钙或镁(mei)的(de)来源是否会降低某种特定药物的(de)效力，而且潜在(zai)药物相互(hu)作用平常(chang)也会列在(zai)药品(pin)标签上。（编译/刘晓燕）