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【中国有约】新疆库车用美食联接中外 外籍人(ren)士品味(wei)“中国第(di)一饼”,文化,媒(mei)体,Bachand
中国日报(bao)网10月24日电(dian) 10月22日,来(lai)自世界各地(di)的外籍自媒(mei)体人(ren)齐聚新疆阿克(ke)苏地(di)区的库车大馕(nang)城,到(dao)场“中国有约·相约新疆”2024年国际媒(mei)体采访活动。此次探访不但让他们(men)深入(ru)了解了库车大馕(nang)这一传统美食的独特魅力,还亲身体验了库车丰富(fu)的文化风情。
库车大馕(nang),作为新疆的传统美食,早在2016年就被评为首届中国金牌旅游小吃,2010年被评为自治区级非物质(zhi)文化遗产,2018年更是被联合国教科文专家判定组织亚洲(zhou)物质(zhi)文化评价总署誉为“中国第(di)一饼”。其独特的制作工艺和风味(wei)吸引(yin)了无数食客(ke),成为库车以致新疆的一张美食咭片。
在库车大馕(nang)城,中国日报(bao)加(jia)拿大籍专家Felix Bachand有幸品尝到(dao)了刚刚出炉的烤馕(nang)。这馕(nang)光彩金黄,如车轮般巨细,外皮酥脆,内里松软,散发着诱(you)人(ren)的香味(wei)。Felix Bachand在品尝后赞不停口,并即兴为大馕(nang)“代言(yan)”,透露表现这是他吃过的最美味(wei)的馕(nang)之一。
除了品尝美食,外籍自媒(mei)体人(ren)们(men)还观光了库车大馕(nang)城的文化展厅,了解了库车大馕(nang)的汗青渊源和制作工艺。他们(men)看到(dao),库车大馕(nang)是以库车当地(di)产的小麦面(mian)粉为原料,配以鸡(ji)蛋、芝麻、洋葱和胡萝卜丝等辅料,用杏树(shu)木(mu)料熄灭后烤制而成的。这种(zhong)独特的烤制方法赋予了库车大馕(nang)一种(zhong)独特的杏香味(wei),使(shi)其在众多馕(nang)中锋芒(mang)毕(bi)露。
探访活动还支配了一场出色的表演。2023年大馕(nang)城中厅进行(xing)进级改造,构(gou)筑(zhu)了大型(xing)演艺舞(wu)台,打造一台以古代龟兹乐舞(wu)和当下库车非遗相融合的乐舞(wu)诗剧目。外籍自媒(mei)体人(ren)们(men)在欣赏了出色的表演后,纷纷走上舞(wu)台与演员们(men)一起互动,感(gan)觉着千年古城人(ren)民的热情与友好。
库车,古称(cheng)龟兹,曾是丝绸之路上的重镇,拥有深厚的汗青文化秘闻。此次探访活动不但让外籍自媒(mei)体人(ren)们(men)品尝到(dao)了美味(wei)的库车大馕(nang),更让他们(men)深入(ru)了解了库车的汗青文化和风土情面(mian)。他们(men)纷纷透露表现,将把此次难忘的探访履历分享给更多人(ren),让更多人(ren)了解库车、爱上库车。
随着“一带一路”倡(chang)议的深入(ru)实施,库车作为新疆的重要节点城市,将迎(ying)来(lai)更多的发展时机(ji)。相信在不久的将来(lai),库车大馕(nang)这一传统美食将走出国门,走向世界,成为连接不同文化和文化的桥梁。